便利な食材セット、ミールキットの可能性

アメリカ ミールキット

レシピと必要な食材がセットになった「ミールキット」はこれまでの宅配から流通先を大きく拡大し、アメリカの「中食」市場を盛り上げています。日本食にとっても商機となる、キットの商品力とは?

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アメリカの小売業界が激動した2017年

アメリカ GMS

2017年に大きく揺れた業界の1つが小売です。消費によって巨大な経済をつくり上げたアメリカで、「モノを買う」という行動に今、なにが起きているのでしょうか?小売の変化とその背景にあるライフスタイル、消費者心理をまとめます。

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